Pão Frito Argentino: Receita Caseira Perfeita para Dias Frios e Chuvosos

Se você está procurando uma receita fácil, gostosa e que combine perfeitamente com um dia frio ou chuvoso, o pão frito argentino é a escolha ideal.

Muito tradicional na Argentina, esse pão lembra bastante uma massa de pastel frita, mas com um toque caseiro que aquece o coração.

A melhor parte? É uma versão mais leve, feita com poucos ingredientes, sem fermento e sem complicação. Você pode preparar em minutos e servir com café, chá ou até mesmo rechear com o que tiver na geladeira.

O que é o pão frito argentino?

Também conhecido como torta frita argentina, essa receita é típica dos dias nublados no país vizinho. Costuma ser servida com um bom mate ou café passado na hora.

A massa é bem simples, feita com farinha, óleo, sal e água morna — ou seja, nada de ingredientes caros ou difíceis de encontrar.

Essa versão é leve e prática, perfeita para quem quer um lanche quentinho e aconchegante sem passar horas na cozinha.

Ingredientes do pão frito argentino

• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 2 colheres (sopa) de óleo (ou manteiga derretida, se preferir)
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2/3 de xícara de água morna (ou o quanto for necessário para dar o ponto)
• Óleo suficiente para fritar

Como preparar o pão frito argentino

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Adicione o óleo (ou manteiga) e misture com as mãos até formar uma farofa úmida.
3. Vá adicionando a água morna aos poucos, sovando bem, até obter uma massa lisa e macia que não grude nas mãos.
4. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
5. Divida a massa em porções iguais e abra cada uma com o rolo, formando discos médios (mais ou menos do tamanho da palma da mão).
6. Com um garfo ou faca, faça pequenos furos no centro da massa — isso evita que ela infle demais ao fritar.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os discos em fogo médio até que fiquem dourados dos dois lados.
8. Escorra em papel toalha e sirva ainda quente.

Dicas extras para deixar sua receita ainda melhor

• Se quiser uma versão mais crocante, abra a massa mais fina.
• Dá para adicionar ervas secas à massa, como orégano ou alecrim, para um sabor diferente.
• Sirva com doce de leite, geleia, queijo ou até recheie com carne moída e queijo.
• Prefere evitar fritura? Asse no forno até dourar — a textura muda, mas ainda fica delicioso.

Um lanche simples que aquece a alma

Esse pão frito argentino é aquele tipo de receita simples, que remete à infância, ao aconchego da casa da avó, e que combina perfeitamente com o clima mais frio. Você não precisa de fermento, não precisa esperar crescer, nem se preocupar com ingredientes difíceis — em poucos minutos, você tem um pãozinho frito crocante por fora e macio por dentro.

Experimente essa delícia e aproveite cada mordida! Depois me conta como ficou.