Confira essa deliciosa receita de Bolo Napolitano e aproveite!

Receita Bolo Napolitano

Ingredientes

Massa:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

200 g de margarina sem sal

10 colheres (sopa) de leite ninho

1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

1/2 lata de leite condensado

3 gemas (peneiradas)

3 colheres (sopa) açúcar

Geléia de Morango

1 caixinha de morango

1 xícara (chá) açúcar refinado

1/4 xícara (chá) água

Cobertura:

2 barras de chocolate ao leite de 200 g cada

1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo para o Bolo Napolitano

Massa:

Bata as claras em neve e reserve

Em seguida, bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado

Acrescente a farinha misturada com o chocolate em pó aos poucos alternado com o leite morno

Bata até ficar homogêneo

Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve delicadamente e por último o fermento em pó

Leve para assar em forma de 25 cm de diâmetro, por 35 a 40 minutos, no forno a 180ºC

Recheio:

Bata na batedeira a margarina, o açúcar, o leite condensado e as gemas até ficar um creme claro

Junte o leite em pó e bata mais um pouco

Por último acrescente o creme de leite sem o soro e bata mais um pouco

Se quiser pode acrescentar 1/2 barra de chocolate branco ralado ou picado em tirinhas bem finas

Geléia de Morango:

Cortar o morangos em pedaços pequenos e levar ao fogo com os outros ingredientes até ficar uma geléia bem brilhante

Deixar esfriar

Cobertura:

Derreta uma barra de chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite sem o soro

Montagem:

Corte o bolo em 2 partes, molhe com leite e um pouco de nescau, coloque o recheio, a geléia, a outra parte do bolo, molhe novamente com o restante do leite e coloque a cobertura

Raspe uma barra de chocolate ao leite e jogue sobre o bolo

Se quiser pode colocar também raspas de chocolate branco

Decore com morangos cortados ao meio