Esta receita de carne assada de panela tem aquele delicioso sabor de comida caseira que tanto gostamos.
Muitas pessoas adoram Carne Assada de Panela e não sabem como prepará-lo, este artigo traz todas os passos para você preparar essa deliciosa refeição.
Nos almoços aos domingos e em outras refeições especiais, está receita é uma excelente opção. Com a prática adquirida em fazer esta receita, você pode incrementá-la e dá um toque pessoal a preparação.
Confira a receita de carne assada de panela:
Ingredientes
1 ou 2 kilogramas de carne
Temperos verdes
1 xícara de vinho ou vinagre
Cebola em rodelas
2 tomates partidos
Folhas de alface
Batata crua
Toucinho defumado
Sal
Alho
Pimenta do reino
1 cebola picadinha
Óleo
Modo de preparo
Tempere a carne com sal, temperos vrdes, pimenta do reino, cebola picadinha, 1 xícara de vinho e tomates partidos
Deixe a carne neste tempero por 2 ou 3 horas e leve-a depois ao fogo numa panela com óleo bem quente
Deixe dourar bem, adicione o molho que a temperou, tampe a panela, deixe refogar bem os temperos
Em seguida coloque água suficiente para cozinhar a carne
Quando estiver pronta, retire-a da panela, coe o molho e sirva a carne inteira ou em rodelas, sobre as folhas de alface
Esta carne pode ser feita enrolada com tiras de toucinho defumado. Também pode-se juntar quando a carne estiver quase pronta, algumas batatas cruas, inteiras, que cozinharão ao mesmo tempo em que a carne terminará de amaciar.
A carne assada de panela pode ser servida com arroz branco e salada simples.
